약방의 감초처럼 빠지지 않고 들어가는 대추에 대해서 알아보겠습니다. 옛말에 대추를 보고 먹지 않는다면 늙는다라는 속담이 있을 정도로 대추는 노화를 막아주는 대표적인 장수 식품으로 여겨 왔습니다.또한 대추 3개로 한 끼 요기를 한다는 말이 있을 정도이고 영양성분을 보충할 수가 있으며 유해물질을 살지 못하게 체내의 독소를 잘 빨아내는 효능을 가지고 있습니다. 그래서 독을 중화시키는 작용이 매우 우수해서 백약의 독을 조화롭게 한다고 하며, 다른 약초나 삼계탕, 독초식물, 보양식재료 등에 필수적으로 함께 넣는 이유입니다. 대추 효능먼저 성미는 달고 따뜻하거나 평하며 대추는 비타민C의 함량이 귤보다 10배, 사과와 복숭아에 비해서는 100배 가량 많다고 알려져 있습니다. 그리고 칼슘과 인, 철분, 당질, 단백질,..